Ngày 27 tháng 2, 2015
[MC]
Liệu bạn có tin rằng một phần ba bữa ăn trong ngày trên thế giới bị lãng phí mà không được tiêu thụ? Mặc dù khó tin, nhưng thực tế là mỗi ngày có một phần ba bữa ăn bị bỏ đi.
Điều này đang gây ra một vấn đề rất nghiêm trọng về mặt kinh tế và môi trường.
Phóng viên Lee Kang-won từ New York sẽ báo cáo.
[Phóng viên]
Mỗi năm, thực phẩm bị lãng phí trên toàn thế giới lên tới 400 tỷ USD, tương đương với khoảng 438 nghìn tỷ đồng Việt Nam. Đây là một phần ba tổng lượng thực phẩm trên toàn thế giới.
Thực phẩm bị lãng phí ở các quốc gia phát triển có thể nuôi sống 870 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói.
Nếu giảm 20–50% lượng rác thải thực phẩm vào năm 2030, chúng ta có thể tiết kiệm được từ 131,4 nghìn tỷ đồng đến 328,5 nghìn tỷ đồng mỗi năm.
Chỉ riêng ở Mỹ, mỗi năm có tới 60 triệu tấn rác thải thực phẩm, tương đương 177,3 nghìn tỷ đồng.
Với sự gia tăng dân số toàn cầu, vấn đề rác thải thực phẩm dự báo sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn.
Hiện nay, mỗi năm có khoảng 438 nghìn tỷ đồng thực phẩm bị lãng phí, nhưng nếu tình hình không thay đổi, đến năm 2030, con số này có thể lên tới 657 nghìn tỷ đồng mỗi năm.
Không chỉ là tổn thất về kinh tế, mà còn là vấn đề nghiêm trọng về môi trường.
Sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm chưa được tiêu thụ đòi hỏi một lượng đất đai, nước, phân bón và nhiên liệu khổng lồ.
Thực phẩm bị vứt bỏ tại các bãi rác trên toàn cầu thải ra 3,3 tỷ tấn khí nhà kính mỗi năm. Đây là một lượng khí methane vượt quá tổng lượng khí methane do Trung Quốc và Mỹ thải ra.
Phóng viên Lee Kang-won, từ New York, báo cáo.
